Á la carte-meny - serveras Måndag - Söndag

Den här menyn serverar vi Måndag - Söndag från morgon till kväll. 

Förrätter / Starters
Toast skagen
Fresh prawns, dill & mayonnaise on toast
100g 155 kr
200g 225 kr
Laxtartar med rödlök, ägg, kapris, rökt färskost & sikrom
Salmon tartar with red onions, egg, capers, smoked cream cheese & bleak roe
155 kr
Halv fisk- & skaldjursgryta med räkor, hyvlad fänkål, vitlöksbröd samt chiliaïoli
Starter shellfish chowder with prawns, fennel, garlic bread & chilli aïoli
149 kr
Sill och strömming serveras med kryddost, Västerbottensost, hemgjort knäcke & kokt potatis
Assorted herrings with accompaniments
145 kr
Charkblock med skinka, salami, bresaole & marinerade oliver
Assorted charkuteries
165 kr
Råbiff på kalv med parmesankräm, rostade tomater, kapris, oliver & brödsmulor
Veal tartar with parmesan cremé, roasted tomatoes, capers, olives & bread crumbs
149 kr
Carpaccio på beta med varm getost, friterad salvia, honungsdressing & rostade valnötter
Carpaccio on beets with warm goat cheese, deep fried sage, honey vinegar & roasted walnuts
155 kr
Varmrätter / main course
Ryggbiff med rostad lökkräm, tryffelmajonnäs, rödvinssås, bakade tomater, haricots verts & friterad mandelpotatis
Sirloin steak with roasted onion creme, truffle mayonnaise, red wine sauce, baked tomatoes, haricots verts & deep fried almond potatoes
325 kr
Dagens fisk med ägg- & räkor, färskriven pepparrot, brynt smör & kokt potatis
Fish of the day with eggs & prawns, horseradish, browned butter & boiled potatoes
Dagspris
Price of today
Halstrad röding med svartkål, syltade betor, jordärtskockskräm, löjrom, blåmusselsås samt potatis- & skaldjurskrokett
Seared char with black cabbage, pickled beets, Jerusalem artichoke cream, bleak roe, mussel sauce served with potatoe & shellfish croquettes
295 kr
Havets Wallenbergare med gröna ärtor, rårörda lingon & Västerbottenpure
Seafood patties with green peas, lingon berries & potato puré with aged cheese
225 kr
Moules frites på blåmusslor serveras med aïoli & persilja
Moules frites
259 kr
Fisk- & skaldjursgryta med räkor, hyvlad fänkål, vitlöksbröd & chiliaïoli
Shellfish chowder with prawns, fennel, garlic bread & chili aioli
245 kr
Räksallad med avokado, ägg, syrad rödlök & Nobisdressing
Prawn salad with avocado, egg, pickled red onions & chives dressing
199 kr
Räksmörgås på rågbröd
Prawn sandwich on rye bread
199 kr
Hel sjötunga Menuiére på ben med skogschampinjoner, blandade tomater, spenat, rört dillsmör & grillad citron
Sole Menuiére with mushrooms, mixed tomatoes, spinach, stired dillbutter & grilled lemon
395 kr
Halstrad svensk gös med friterade skreikinder, blåmusselsallad, grillad mjukbakad fänkål & skaldjurssås
Seared Swedish pike-perch with deep fried Skrei cheeks, mussel salad, grilled soft baked fennel & seafood sauce
345 kr
Vegetariskt
Hällgrillad spetskål med hasselnötssmör, variation på morot, eldade lökar, tryffelmajonnäs & friterad potatis
Grilled point cabbage with hazelnut butter, variation of carrot, onions, truffle mayonnaise & fried potatoes
225 kr
Barnmeny
Pannkakor med sylt & grädde
Pancakes
55 kr
Köttbullar med gräddsås, puré & lingon
Swedish meatballs with cream sauce, potato puree & lingonberries
55 kr
Dagens fisk med skirat smör & kokt potatis
Fish of the day with browned butter & boiled potatoes
55 kr
DAGENS - Today's special : Serveras måndag - fredag kl 11-15
Dagens husman
Today's special - served Monday - Friday at 11am - 3 pm
165 kr