Välkommen till en stämningsfull kväll där Bourgognes klassiska elegans möter havets och kökets finaste råvaror. En meny skapad för att lyfta vinernas nyanser – och tvärtom.

På plats har vi Christian Lindgren Ekman från Gullberg by Stockwine, som guidar oss genom kvällens viner och delar med sig av sin kunskap. Utöver de matchade vinerna till menyn kommer det även att finnas fler utvalda Bourgogne-viner att upptäcka under kvällen.

Kvällens meny och viner

Halstrad kammussla
Purjolök, beurre blanc, regnbågsrom och friterad potatis
Dryck: 2023 Claudie Jobard, Rully “En Villerange”

Bakad torsk
Blåmussla, crudité och sammetslen skaldjursvelouté
Dryck: 2022 Buisson-Battault, Meursault Vieilles Vignes

Anka på tre vis
Puylinser, sidfläsk, grönpeppar och anklever
Dryck: Marchand-Tawse, Beaune 1er Cru “Clos de Roi”

Crème brûlée

Menypris inkl. vin: 1 325 kr

En kväll för vinälskare, finsmakare och alla som uppskattar det lilla extra.
Begränsat antal platser – varmt välkommen!