Vår skaldjursbuffé bjuder på det finaste från havet! Vi dukar upp bufféer med läckerheter som tex. hummer, havskräftor, rökta räkor, färska räkor, löjrom med tillbehör, Fine de Claire-ostron, krabbklor, flera sorters sill, laxar och röror. 

Vi serverar även varma rätter som gratinerad hummer,  lutfisk med klassiska tillbehör och Janssons Frestelse. Runda av med ostar, en härlig dessertbuffé och bryggkaffe.

Kalla bordet:

Inlagd sill, Branteviksill, matjessill, senapssill, kräftströmming, dillgravad lax, kallrökt lax, varmrökta laxfenor, böckling, cheesecake med ansjovis & örter, ägghalvor med sikrom, skagenröra, laxröra med regnbågsrom, Västerbottenpaj, hovmästarsås, pepparrotssås, dillmajonnäs, romsås

Skaldjur:

Hummer, färska & rökta räkor, krabbklor, havskräftor, löjrom, chili & vitlöksräkor, tonfisksashimi, ostron

Beställs vid bordet:

Halv krabba, Janssons frestelse, lutfisk med klassiska tillbehör, Moules a`la crème, Gruyèregratinerat ostron, gratinerad hummer med parmesan & dragon, drottingmussla med vitlök, chorizo & mandel

Ost & dessert:

Brie, Fourme d´Ambert, Morbiere, skotsk lagrad cheddar, fruktkompott, blandat godis, kola, marmelad, mintkyssar, knäck, pepparkaksfudge, chokladbollar, chokladmousse, fruktsallad, crème brûleé, citrontartlette med maräng, glöggcheescake, brownie med saltkolacrème, pepparkaka, ris a´la Malta, wienernougat, hjortrongrotta med saffran

Med reservation för förändringar