Á la carte
Smårätter/Snacks
Friterad kronärtskocka | 65:-
med het harissayoghurt
Deep dried artichoke with hot harissa yoghurt
Langos med löjrom | 95:-
från Bottenviken, hackad rödlök & hängd gräddfil
Langos with Swedish bleak roe, red onions & sour cream
Calamares | 65:-
med citron, aioli & espelettepeppar
Calamares with lemon, aioli & espelette pepper
Förrätter/Starters
Toast skagen | halv 155:- / hel 265:-
Toppad med löjrom & isad lök.
Fresh prawns, dill & mayonnaise, red onion on toasted bread.
Kammusla Indienne | 175:-
Blomkål. curry, lardo & brysselkål
Scallop indinenne, cauliflower, curry, lardo & brussel sprouts
Huvudrätter/Mains
Socca | 235:-
aubergine, grön sparris, kronärtskocka, tomat, fetaost
Soca, eggplant, green asparagus, artichoke, tomato, feta cheese
Grillad biff | 325:-
med dragonsmör, bakad tomat, rostad rödvinssky & pommes frites
Grilled beef steak with tarragon butter, baked tomato, roasteed red wine gravy & french fries
Moules Cajun | 225:-
i kryddig musselsås med lime & chorizo serveras med pommes frites & chiliaioli
Moules Cajun with spicy mussel sauce, lime, chorizo, pommes frites & chiliaioli
Hel grillad makrill | 295:-
tomat, vita bönor, oliver, gazpachovinaigrette & krutonger
Grilled mackerell on the bone, tomato, white beans, olives, gazpachovinaigrette & croutons
Chark
Prosciuto | 40 gr 65:-
Parma ham
Salami Picante | 40 gr 65:-
Salami Picante
Tryffelsalami | 40 gr 65:-
Truffle salami
Iberico de Belotta | 40 gr 159:-
Iberico de Belotta
Skaldjur
½ hummer, 100 g smögenräkor, 100 g rökta räkor, 80 g kungskrabba, 100 g havskräfta, 2 fine de claire, majonnäs, aïoli, chiliaïoli och smörstekt toast
Shellfish platter for 1 person : ½ Lobster, 80 g king crab, fresh prawns, smoked prawns, langoustine, 2 fine de claire, toast, aioli and mayonnaise
1 hummer, 200 g smögenräkor, 200 g rökta räkor, 160 g kungskrabba, 200 g havskräftor, löjrom från Bottenviken, chillirökta musslor, 4 fine de claire, 2 specialostron, majonnäs, aïoli, chiliaïoli och smörstekt toast
Seafood platter de luxe for two persons: Lobster, fresh prawns, smoked prawns, 160 g king crab, langoustines, chili smoked mussels, 4 fine de Claire, 2 special oysters, bleak roe & skagen toast, aioli and mayonnaise
Fresh lobster
Havskräfta | Dagspris
Langoustine
Kungskrabba | 100 g 399:-
King crab
Ostron - 1 / 6 / 12
Fine de clarie No 4
29:- / 169:- / 339:-
La perle Noir, Bretagne
45:- / 265:- / 529:-
Kvällens ostron (dagspris)
En näve smögenräkor | 200 g för 255:
Fresh prawns
En näve rökta räkor | 200g för 195:-
Smoked prawns
Caviar Oscietra Royal | 850:-
30 gram
