Á la carte

HUVUDRÄTTER

BARNENS MENY

SKALDJURSPLATÅ

VINLISTA

Smårätter/Snacks

Friterad kronärtskocka | 65:-
med het harissayoghurt
Deep dried artichoke with hot harissa yoghurt

Langos med löjrom | 95:-
från Bottenviken, hackad rödlök & hängd gräddfil
Langos with Swedish bleak roe, red onions & sour cream

Calamares | 65:-
med citron, aioli & espelettepeppar
Calamares with lemon, aioli & espelette pepper

Förrätter/Starters

Toast skagen | halv 155:- / hel 265:-
Toppad med löjrom & isad lök.
Fresh prawns, dill & mayonnaise, red onion on toasted bread.

Kammusla Indienne | 175:-
Blomkål. curry, lardo & brysselkål
Scallop indinenne, cauliflower, curry, lardo & brussel sprouts

Huvudrätter/Mains

Socca | 235:-
aubergine, grön sparris, kronärtskocka, tomat, fetaost
Soca, eggplant, green asparagus, artichoke, tomato, feta cheese

Grillad biff  | 325:-
med dragonsmör, bakad tomat, rostad rödvinssky & pommes frites
Grilled beef steak with tarragon butter, baked tomato, roasteed red wine gravy & french fries

Moules Cajun | 225:-
i kryddig musselsås med lime & chorizo serveras med pommes frites & chiliaioli
Moules Cajun with spicy mussel sauce, lime, chorizo, pommes frites & chiliaioli

Hel grillad makrill | 295:-
tomat, vita bönor, oliver, gazpachovinaigrette & krutonger
Grilled mackerell on the bone, tomato, white beans, olives, gazpachovinaigrette & croutons

Chark

Prosciuto | 40 gr 65:-
Parma ham

Salami Picante | 40 gr 65:-
Salami Picante

Tryffelsalami | 40 gr 65:-
Truffle salami

Iberico de Belotta | 40 gr 159:-
Iberico de Belotta

Skaldjur

Skaldjursplatå för 1 person | 895:-
½ hummer, 100 g smögenräkor, 100 g rökta räkor, 80 g kungskrabba, 100 g havskräfta, 2 fine de claire, majonnäs, aïoli, chiliaïoli och smörstekt toast
Shellfish platter for 1 person : ½ Lobster, 80 g king crab, fresh prawns, smoked prawns, langoustine, 2 fine de claire, toast, aioli and mayonnaise
 
Lyxplatå för 2 personer | 1995:-

1 hummer, 200 g smögenräkor, 200 g rökta räkor, 160 g kungskrabba, 200 g havskräftor, löjrom från Bottenviken, chillirökta musslor, 4 fine de claire, 2 specialostron, majonnäs, aïoli, chiliaïoli och smörstekt toast
Seafood platter de luxe for two persons: Lobster, fresh prawns, smoked prawns, 160 g king crab, langoustines, chili smoked mussels, 4 fine de Claire, 2 special oysters, bleak roe & skagen toast, aioli and mayonnaise

Inklusive en flaska champagne: 2595:-
 
Färsk hummer | ½ 325:- / 1 hel 495:-

Fresh lobster

Havskräfta | Dagspris
Langoustine

Kungskrabba | 100 g 399:-
King crab

Ostron - 1 / 6 / 12

Fine de clarie No 4
29:- / 169:- / 339:-

La perle Noir, Bretagne
45:- / 265:- / 529:-

Kvällens ostron (dagspris)

 



En näve smögenräkor
| 200 g för 255:
Fresh prawns

En näve rökta räkor | 200g för 195:-
Smoked prawns

Caviar Oscietra Royal | 850:-
30 gram

Dessert

Restauranger som ingår i Melanders Group