A la carte serveras
från kl. 16.00

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN | halv 205:- / hel 295:-
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom
Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe

NÄSSELSOPPA | 195:-
Pocherat ägg, spritärta, örtsallad, potatiskrisp, pepparrot, raps
Nettle soup with poached egg, spirit pea, herb salad, potato crisp, horseradish & rapeseed oil 

LÖJROM FRÅN BOTTENVIKEN | 395:-
Råraka, gräddfil & lök
Pan fried potato with bleak roe, sour cream & onion

KUNGSKRABBA | 405:-
vit sparris, kungskrabba, ramslök & brioche
King crab with white asparagus, stewed king crab, ramson, ramson emulsion, ramson leaves & brioche

GRAVAD HÄLLEFLUNDRA | 145:-
Chili, persilja & citron
Cured halibut with chili, parsley & lemon

FRITERAD BLÄCKFISK | 135:-
Chiliaioli
Deep-fried baby squid with chili aioli

VARMT BRÖD | 65:-
Vispat brynt smör & olivolja
Warm bread with whipped brown butter & olive oil

HUVUDRÄTTER

 

FISK

DESSERT

DRYCK

Restauranger som ingår i Melanders Group