A la carte serveras
från kl. 16.00

SMÅRÄTTER

LÖJROMSCHIPS |  165:-
med gräddfil, rödlök, gräslök & löjrom
Potato crisps with bleak roe, sour cream, chives & red onion

TVÅ SORTERS BRÖD |  65:-
Färskost med gräslök, löjromscremé, vispat brynt smör med sherryvinäger & kallpressad olivolja
Two kind of bread with cream cheese, chives, bleak roe cream, whipped brown butter, sherry & cold pressed olive oil

KVÄLLENS CHARK | 85:-
Charcuteries of the day   

   

SOTAD KRONÄRTSKOCKA | 75:-
med marcona mandlar, friterad rosmarin och citroncrème
Blackened artichoke, marcona almond, fried rosemary, lemon crème   

BOQUERONES | 75:-
med grillat bröd och aïoli
Boquerones with fried bread and aïoli    

 

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN | halv 190:- / hel 290:-
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom
Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe

RÅ TONFISK | 195:-
Krispig gyoza, gurka, avokado, tomat & fermenterad chili
Raw tuna with crispy gyoza, cucumber, avocado, tomato & fermented chili  

SKALDJURSSOPPA | 215:-
Hummer, färskost, picklad lök & maltkrutonger
Lobster, cream cheese, pickled onion & croutons   

TARTAR PÅ RÖDBETA | 185:-
Friterad kapris, grov senap, rapscrème, parmesan, marcona mandlar & brynt smör
Beet root tartar with deep-fried capers, mustard, mayonnaise, parmesan, marcona almonds & brown butter   

HUVUDRÄTTER

 

FISK

DESSERT

 

DRYCK

Restauranger som ingår i Melanders Group