A la carte serveras från kl 16.00

Smårätter

Löjromschips |  125:-
med gräddfil och rödlök
Potato crisps with bleak roe and sour cream

Calamares | 95:-
med citron, aioli och espelettepeppar
Calamares with lemon, aïoli and espelette pepper   95:-

Kvällens Chark | 75:-
Charcuteries of the day   

Laxtaco  | 95:-
med avokado och pico de gallo
Salmon taco with avocado and pico de gallo   

Sotad kronärtskocka | 75:-
med marconamandel, friterad rosmarin och citroncrème
Blackened artichoke, marcona almond, fried rosemary, lemon crème   

Boquerones | 75:-
med grillat bröd och aïoli
Boquerones with fried bread and aïoli    

 

Förrätter

Toast Skagen | halv 165:- / hel 285:-
Toppad med löjrom och isad rödlök
Fresh prawns, dill and mayonnaise on toasted bread

Tarte flambée |  245:-
Löjrom från Bottenviken, Västerbottensost, gräddfil, inlagd silverlök, dill och kavring
Tarte flambée, Swedish bleak roe, cheese “Västerbotten “, sour cream, onions, dill and dark rye bread  

Halstrad kammussla | 185:-
Svamp, blomkål, lardo och jordärtskocka
Seared scallop, mushroom, cauliflower, lardo and Jerusalem artichoke   

Tartar på rödbeta | 165:- 
Krämig äggula, Svecia, grovkornig senap, hasselnötter och brynt smör
Beet root tartar, egg yolk, cheese “Svecia”, mustard, hazel nuts and browned butter   

Huvudrätter

 

FISK

Desserter

Dryck

Restauranger som ingår i Melanders Group