A la carte serveras
från kl. 16.00
FÖRRÄTTER
S.O.S
TRE ELLER FEM SORTER | 195:-/245 :-
Fråga personalen om dagens urval, serveras med dillkokt potatis, spisnäcke & Brännvinsost Three or five kinds of herring served with dill potatoes, crisp bread & aged cheese
HEMBAKAT SURDEGSBRÖD | 65:-
Vispat brynt smör & kallpressad olivolja
Home baked sourdough bread with browned butter & cold pressed olive oil
TATAKI | 210:-
Guldsparid, shiso, soja, kålrabbi, ingefära, sesam Tataki – gilthead sea bream, shiso, soya, kohlrabi, ginger, sesame
TOAST SKAGEN | halv 210:- / hel 300:-
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom
Toast Skagen – shrimps, mayonnaise & bleak roe
LÄTTRÖKT LAX | 215:-
Dill, kavring, gurka, forellrom
Lightly smoked salmon – dill, dark rye bread, cucumber, trout roe
VIT SPARRIS| 195:-
Pocherat ägg, Beurre Blanc, potatis
White asparagus – poached egg, Beurre Blanc & potatoes
KALIXLÖJROM| 345:-/525:-
Råraka, crème fraiche, rödlök & citron
Bleak roe with Swedish potato cake, crème fraiche, red onion & lemon
HUVUDRÄTTER
FISK
RÖDING| 335:-
Sandefjord, kavring, gurka, regnbågsrom & potatis
Char – ”Sandefjord sauce”, dark rye bread, cucumber, trout roe & potatoes
KÖTT
VEGETARISKT
SKALDJUR
Serveras efter tillgång
SKALDJURSPLATEAU | 995:-
För 2 personer inkl. flaska champagne 2890:-
1/2 hummer, 100 g smögenräkor, 100 g rökta räkor, 80 g Kungskrabba, 100 g havskräftor, 2 legris ostron majonnäs, aïoli, Rhode island dressing och smörstekt toast
Seafood plateau: 1/2 lobster, 100 g fresh prawns, 100 g smoked prawns, 80 g king crab, 100 g langoustines, 2 legris oysters, aioli and mayonnaise For 2 persons inc. a bottle of champagne 2890:-
EN NÄVE SMÖGENRÄKOR, SVERIGE
200 g för 250:-
200 g för 205:-
½ 395:- / 1 hel 750:-
100 g för 395:-
Ostron
LILIA LEGRIS No 3 FRANKRIKE
1 st 12 st 24 st
59:- / 660:- / 999:-
DESSERT
LITEN SMULPAJ | 115:-
Saltkola & vaniljglass
Small pie with vanilla ice cream
KÖRSBÄR & CHOKLAD | 145:-
Fryst mousse, crème & glass
Cherries & chocolate, crème & ice cream
CITRONSORBET | 145:-
Toppad med vodka
Lemon sorbet topped with vodka
KVÄLLENS OSTBIT |
Dagspris/price of the day
Cheese of the day
