Vi öppnar för lunch igen den 12/8
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN | 185:-
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe
BURRATA | 175:-
Tomat, basilika, maraconamandel Burrata – tomato, basil, maracona almond
KALIXLÖJROM | 30 g/50 g 345:-/525:-
Med råraka, crème fraiche, rödlök & citron
Bleak roe with Swedish potato pancake, crème fraiche, red onion & lemon
KÖKET REKOMMENDERAR
STEKT STRÖMMING | 195:-
rårörda lingon, brynt smör & potatispuré
Fried herring with lingonberries, browned butter & potato purée
VECKANS HUSMAN
DISH OF THE WEEK | V.26
Serveras måndag – fredag mellan 11:30 – 14.00
GRILLAD REGNBÅGE | 189:-
med senapssås, ärtsallad, schalottenlök & färskpotatis
Grilled rainbow trout with mustard sauce, pea salad, shallots & potatoes
HUVUDRÄTTER
SMÖRSTEKT TORSKRYGG | 345:-
pocherat ägg, räkor, pepparrot, brynt smör & kokt potatis
Butter fried cod with poached egg, shrimps, horseradish, browned butter & potatoes
BOUILLABAISSE | 255:-
dagens fisk, räkor, blåmusslor, syrlig fänkål, tomat, krutonger & aioli
Bouillabaisse with fish of the day, shrimps, mussels, tomato, fennel, crutons & aioli
Cured salmon with creamy potatoes with dill & lemon
Med saltgurka, vinbärsgelé, svampsås & potatispuré
Veal patties with pickled cucumber, currant jelly, mushroom sauce & potato pureé
Vegetarian – asparagus soup with poached egg & bikini toast
SALLAD
Sotad tonfisk med grillad citronaioli | 245:-
Smoked tuna with grilled lemon aioli
Räkor, ägg, avocado, Rhode Island | 295:-
Shrimps, egg, avocado, Rhode Island
SKALDJUR
(För 2 personer inkl. 1 flaska champagne 2890:-)
1/2 Hummer, 100 g smögenräkor, 100 g rökta räkor, 80 g kungskrabba, 100 g havskräftor, 2 Lilia Gris majonnäs, aïoli, Rhode Island & smörstekt toast
Seafood plateau: 1/2 lobster, 100 g fresh prawns, 100 g smoked prawns, 80 g king crab, 100 g langoustines, 2 Lilia Gris oysters, aioli, mayonnaise & toast
200 g för 250:-
200 g för 205:-
½ 395:- / 1 hel 750:-
100 g för 395:-
Obs, ej måndagar
OSTRON
59:- / 660:- / 999:-
DESSERT
CHOKLADTRYFFEL | 55:-
Chocolate truffle
EN KULA GLASS ELLER SORBET | 55:-
Ice cream or sorbet
Har du frågor angående allergener i maten, tveka inte att fråga personalen.
If you have any food allergy and questions about our menu please do not hesitate to ask the staff.