LUNCHMENY
MÅN - FRE 11.30-14.00
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN | 185:-
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe
VIT SPARRIS | 225:-
Pocherat ägg, smörsås & potatis White asparagus, poached egg, beurre blanc & potatoes
KALIXLÖJROM | 30 g/50 g 345:-/525:-
Med råraka, crème fraiche, rödlök & citron
Bleak roe with Swedish potato pancake, crème fraiche, red onion & lemon
KÖKET REKOMMENDERAR
STEKT STRÖMMING | 195:-
rårörda lingon, brynt smör & potatispuré
Fried herring with lingonberries, browned butter & potato purée
VECKANS HUSMAN
DISH OF THE WEEK | V.16
Serveras mån – fre mellan 11:30 – 14:00
HALSTRAD LÅNGA | 169:-
med gröna ärtor, krabbkroketter & tartarsås
Seared ling fish with green peas, crab croquettes & tartar sauce
HUVUDRÄTTER
SMÖRSTEKT TORSKRYGG | 345:-
pocherat ägg, räkor, pepparrot, brynt smör & kokt potatis
Butter fried cod with poached egg, shrimps, horseradish, browned butter & potatoes
BOUILLABAISSE | 255:-
dagens fisk, räkor, blåmusslor, syrlig fänkål, tomat, krutonger & aioli
Bouillabaisse with fish of the day, shrimps, mussels, tomato, fennel, crutons & aioli
Cured salmon with creamy potatoes with dill & lemon
Broccoli soup with bella verde, leek, pupmkin seeds & poached egg
