Lunchmeny
mån - fre 11.30-15.00

Förrätter

Toast Skagen | halv 145:- / hel 235:-
Toppad med löjrom och rödlök
Fresh prawns, dill and mayonnaise on toasted bread

Löjromschips |  125:-
med gräddfil & rödlök
Potatoe chips with bleak roe & sour cream

 

Lättrökt lax  | 165:-
Med kumminpicklad morot, saltad gurka, Västerbottensost, dillcréme, maltkrutonger & picklade senapsfrön
Lightly smoked salmon with  caraway pickled carrot, salted cucumber, swedish aged cheese, dill créme, malt croutons & pickled mustard seeds
 
Burrata | 135:-
Med blandade tomater, gremolata & marconamandlar
Burrata with mixed tomatoes, gremolata & marcona almonds

Huvudrätter

VECKANS HUSMAN | 155:-

Serveras måndag – fredag kl 11.30-15.00

Vecka 21: 23-28  maj

Regnbåge med gulbeta, blomkålscréme, brynt smörvinaigrette & färskpotatis 

Confiterat anklår med puylinsragu & rostad sky

Nässelsoppa med ägghalva & gruyéretoast

Omelette med soltorkade tomater, fetaost och tomat 195:-


AFFÄRSLUNCH

Toast skagen | 385:-
Dagens fisk med räkor, pepparrot, pocherat ägg, brynt smör
Chokladtryffel
 

FISK

Dagens fisk | 229:-
Med pocherat ägg, handskalade räkor, riven pepparrot, brynt smör och kokt potatis
Fish of today with poached egg, prawns, horseradish, browned butter and potatoes.
 
Grillad tonfisk ”Nicoise” | 295:-
med rostad paprikacréme, vinaigrette på oliver, kapris- & sardeller med pocherat ägg, haricot verts & krispsallad
 Lightly grilled tuna ”Nicoise” with roasted pepper créme, vinaigrette with olives and capers, anchovy with poached egg, haricot verts & fricille
 
Bouillabaisse | 249:-
med blåmusslor, hackad tomat, hyvlad fänkål och saffransaïoli
Bouillabaisse with mussels, tomato, shaved fennel & saffron aïoli
 
Lenrimmad lax | 209:-
med örtstuvad potatis.
Lightly salt cured salmon (served cold) with creamy potatoes
 
Omelett | 195:-
med soltorkade tomater, fetaost & spenat
Omelette with sun dried tomatoes, feta cheese & spinach

KÖTT

Kalvköttbullar | 185:-
med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré
Swedish meatballs with cream sauce, pickled cucumber, lingon berries & potato purée

SALLAD

Räksallad | 229:-
med Rhode island dressing & avokado
Prawn salad with dressing & avocado.
 
Caesarsallad | 195:-
med kyckling, bacon & krutonger
Caesar salad with chicken, bacon & croutons
 

SKALDJUR (Serveras efter tillgång)

 
Skaldjursplatå för 1 person | 895:-

½ hummer, 100 g smögenräkor, 100 g rökta räkor, 80 g kungskrabba, 100 g havskräftor, 2 fine de claire, majonnäs, aïoli, chiliaïoli & smörstekt toast
Shellfish platter for 1 person : ½ Lobster, 80 g king crab, prawns, smoked prawns, langoustines, 2fine de claire, toast, aioli and mayonnaise

Lyxplatå för 2 personer | 1995:-

Inkl.  flaska champagne 2595:-

1 Hummer, 200 g smögenräkor, 200 g rökta räkor, 160 g kunsgkrabba, chilirökta musslor, 200 g havskräftor, löjrom, 4 fine de claire, 2 specialostron, majonnäs, aïoli, chiliaïoli & smörstekt toast
Seafood platter de luxe for two persons: Lobster, prawns, smoked prawns, 180 g king crab, chili smoked mussels, langoustines, 4 fine de Claire, 2 special oysters, bleak roe, aioli & mayonnaise

 
En näve smögenräkor
Fresh prawns

200 g för 255:-

En näve rökta räkor
Smoked prawns

200 g för 195:-

Färsk hummer
Fresh lobster

½ 325:- / 1 hel 495:-

Havskräfta
Langoustine

Dagspris


OSTRON

Fine de clarie No 4

29:- / 169:- / 339:-

La Perle Noir

45:- / 265:- / 529:-

Dagens ostron  (Dagspris)

 

Desserter

Chokladtryffel | 45:-
Chocolate truffle
 
En kula glass eller sorbet | 45:-
Ice cream or sorbet of today
 
Nougatcrème | 45:-
med hallon
Nougat crème with raspberries

Dryck

Kolsyrat vatten 35 cl | 38:-
Kolsyrat vatten 75 cl | 59:-
Läsk 33 cl | 38:-
Alkoholfri öl 33 cl | 55:-
Glas vin |105:- 
Starköl 40 cl | 82:-
 
Te | 35:-
Bryggkaffe | 35:-
Espresso enkel | 35:-
Espresso dubbel | 42:-
Cappuccino | 42:-
Macchiato | 42:-
Caffe latte | 46:-
Restauranger som ingår i Melanders Group