LUNCHMENY
MÅN - FRE 11.30-14.00
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN | halv 190:- / hel 290:-
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom
Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe
LÖJROMSCHIPS | 165:-
med gräddfil, rödlök, gräslök & löjrom
Potato crisps with bleak roe, sour cream, chives & red onion
TARTAR PÅ RÖDBETA | 185:-
Friterad kapris, grov senap, rapscrème, parmesan, marcona mandlar & brynt smör
Beet root tartar with deep-fried capers, mustard, mayonnaise, parmesan, marcona almonds & brown butter
SALLAD
RÄKSALLAD | 265:-
med avokado, ägg och senapsdressing
Shrimp salad with avocado, egg & mustard dressing
VECKANS HUSMAN | 165 kr
DISH OF TODAY |
Serveras mån – fre mellan 11:30 – 14:00
Laxpudding|
Med pepparrotscréme, citron & dill
Salmon pudding with horseradish créme, lemon & dill
Halloumisallad |
Med grillad paprika, sotad kronärtskocka & harissayoghurt
Halloumi salad with paprika, blackened artichoke & harissa yoghurt
HUVUDRÄTTER
DAGENS FISK | 235:-
Med pocherat ägg, räkor, riven pepparrot, brynt smör & dillkokt potatis
Catch of the day with poached egg, prawns, horseradish & brown butter
BOUILLABAISSE | 279:-
Med blåmusslor, hackad tomat, hyvlad fänkål & saffransaïoli
Bouillabaisse with mussels, tomato, fennel & saffron aïoli
RÖDING | 325:-
Gnocchi parisienne, bakad tomat, spenat, syrad fänkål, oliver & skaldjursvinaigrette
Char, gnocchi parisienne, baked tomato, spinach, fennel, olives & shellfish vinaigrette
Salt cured salmon with creamy potatoes with dill & lemon
