Lunchmeny
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN | 215:-/305:-
Smörstekt toast, räkor, majonnäs & löjrom
Mixture of fresh prawns, dill & mayonnaise, bleak roe & toast
VARMRÄTTER
KRÄMIG FISKGRYTA | 295:-
Med torsk, lax, räkor, aioli och krutonger.
Creamy fish stew with cod, salmon, shrimps, aioli and croutons.
Med torsk, lax, räkor, aioli och krutonger.
Creamy fish stew with cod, salmon, shrimps, aioli and croutons.
RIMMAD LAX | 305:-
Med dillstuvad potatis & citron
Cured salmon (served cold) creamy potatoes with dill & lemon
Cured salmon (served cold) creamy potatoes with dill & lemon
OMELETT | 225:-
Med stuvade räkor, västerbottensost, grönsallad & pommes frites /eller svampstuvning, parmesan, grönsallad & pommes frites
Omelette with stewed shrimps, ”Västerbotten” cheese, green salad & French fries /or stewed mushrooms, parmesan, green salad & French fries
VECKANS AFFÄRSLUNCH
TOAST SKAGEN
Löjrom, citron & smörstekt toast
”Toast Skagen” with bleak roe, lemon & butter fried toast
KRÄMIG FISKGRYTA
Med torsk, lax, räkor, aioli och krutonger.
Creamy fish stew with cod, salmon, shrimps, aioli and croutons.
Med torsk, lax, räkor, aioli och krutonger.
Creamy fish stew with cod, salmon, shrimps, aioli and croutons.
CHOKLADTRYFFEL
Chocolate truffle
510:-
DAGENS LUNCHRÄTTER
MÅNDAG 16 NOVEMBER
SMÖRSTEKT LÅNGA | 165:-
Med blomkålscrème, skaldjurssås och dillkokt potatis.
Butter fried ling with cauliflower purée, shellfish sauce and dill boiled potatoes.
VILTFÄRSBIFF | 165:-
Med enbärsgräddsås, picklad steklök, vinbärsgelé och rotselleristomp. (NZ,EU)
Game mince patties with juniper cream sauce, pickled pearl onions, red currant jelly and crushed celeriac. (NZ,EU)
TISDAG 17 NOVEMBER
GRILLAD LAX | 165:-
Med broccoli, örtyoghurt och dillkokt potatis.
Grilled salmon with broccoli, herb yoghurt and dill boiled potatoes.
MJÖLSTEKT FLÄSKKOTLETT | 165:-
Med champinjonsås, bakad morot och rostad potatis. (EU)
Flour fried pork chop with mushroom souce, baked carrot and roasted potatoes. (EU)
ONSDAG 18 NOVEMBER
BAKAD VÄSTERHAVSFISK | 165:-
Med fänkål & gurksallad, sandefjordsås och dillkokt potatis.
Baked west coast fish with fennel & cucumber salad, sandefjord sauce and dill boiled potatoes.
WALLENBERGARE | 165:-
Med klassiska tillbehör. (EU)
”Wallenbergare” (veal patty) with traditional accompaniments. (EU)
Med klassiska tillbehör. (EU)
”Wallenbergare” (veal patty) with traditional accompaniments. (EU)
TORSDAG 19 NOVEMBER
BAKAD LAX | 165:-
Med pestocrème, oliver, soltorkad tomat och rostad potatis.
Baked salmon with pesto cream, olives, sun dried tomatoes and rosted potatoes.
Baked salmon with pesto cream, olives, sun dried tomatoes and rosted potatoes.
KRYDDSTEKT KYCKLING | 165:-
Med bulgur, tabbouleh och aioli. (EU
Pan fried spiced chicken with bulgur, tabbouleh and aioli. (EU)
FREDAG 20 NOVEMBER
PANERAD VÄSTERHAVSFISK | 165:-
Med dansk remoulad, citron och dillkokt potatis.
Breaded west coast fish with danish remoulade, lemon and dill boiled potatoes.
CHEESEBURGARE | 165:-
Med Väddöcheddar, saltgurka och pommes frites. (EU)
Cheeseburger with Väddö cheddar, pickles and french fries. (EU)
DESSERT
