LUNCHMENY
MÅN - FRE 11.30-14.00
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN | halv 205:- / hel 295:-
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe
RÖDBETSTARTAR | 185:-
Med rapscrème, svecia, friterade mandlar & grönkål
Beetroot tartar with rapeseed crème, svecia, deep fried almonds & green cabbage
SALLAD
RÄKSALLAD | 265:-
Med avokado, ägg och senapsdressing
Shrimp salad with avocado, egg & mustard dressing
VECKANS HUSMAN | 179 kr
DISH OF THE WEEK |
Serveras mån – fre mellan 11:30 – 14:00
SENAPSSTEKT STRÖMMING |
Med rårörda lingon, brynt smör & potatispuré Mustard fried herring with lingon berries, browned butter & mashed potatoes
HUVUDRÄTTER
TORSKRYGG | 335:-
Med pocherat ägg, räkor, riven pepparrot, brynt smör & dillkokt potatis
Cod with poached egg, prawns, horseradish & brown butter
BOUILLABAISSE | 295:-
Med blåmusslor, hackad tomat, hyvlad fänkål & aïoli
Bouillabaisse with mussels, tomato, fennel & aïoli
Cured salmon with creamy potatoes with dill & lemon
Med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Swedish meatballs with cream sauce, lingonberries, pickled cucumber & mashed potatoes
OMELETT | 235:-
Med stekt svamp, Gruyére, sidesallad & pommes frites Omellette with fried mushroom, Gruyére, side salad & french fries
AFFÄRSLUNCH 495:-
TOAST SKAGEN |
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom
Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe
TORSKRYGG |
Med pocherat ägg, räkor, riven pepparrot, brynt smör & dillkokt potatis
Cod with poached egg, prawns, horseradish & brown butter
CHOKLADTRYFFEL |
Chocolate truffle
SKALDJUR
(Inkl. flaska champagne 2995:-)
1 Hummer, 200 g smögenräkor, 200 g rökta räkor, 160 g kungskrabba, chilirökta musslor, 200 g havskräftor, löjrom, 4 fine de claire, 2 specialostron, majonnäs, aïoli, chiliaïoli & smörstekt toast
Seafood platter de luxe for two persons: Lobster, prawns, smoked prawns, 160 g king crab, chili smoked mussels, langoustines, 4 fine de Claire, 2 special oysters, bleak roe, aioli & mayonnaise
200 g för 250:-
200 g för 195:-
½ 350:- / 1 hel 599:-
100 g för 395:-
OSTRON
39:- / 205:- / 410:-
CHEBOOKTOOK
DESSERT
CHOKLADTRYFFEL | 50:-
Chocolate truffle
EN KULA GLASS ELLER SORBET | 55:-
Ice cream or sorbet
Har du frågor angående allergener i maten, tveka inte att fråga personalen.
If you have any food allergy and questions about our menu please do not hesitate to ask the staff.