Lunchmeny
FÖRRÄTTER
TOAST SKAGEN | 215:-/305:-
Smörstekt toast, räkor, majonnäs & löjrom
Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe
LÖJROMSTOAST| 345:-
Löjrom från Bottenviken (30g), rödlök, crème fraîche, citron
Bleak roe toast from the Bothnian Bay (30g), red onion, crème fraîche, lemon
VARMRÄTTER
Cured salmon (served cold) creamy potatoes with dill & lemon
VECKANS AFFÄRSLUNCH
TOAST SKAGEN
Löjrom, isad rödlök, citron & smörstekt toast
”Toast Skagen” with bleak roe, red onion, lemon & butter fried toast
CHOKLADTRYFFEL
Chocolate truffle
510:-
DAGENS LUNCHRÄTTER
Serveras mellan 11:30 – 14.30, med reservation för ändringar.
MÅNDAG 18 MAJ
Smörstekt långa med gulbetor, pepparrot, brynt smör & färskpotatis 155:-
Butter fried ling with yellow beets, horseradish, browned butter & new potatoes
Köttbullar med lingon, gurka, gräddsås & potatispuré 155:- (SVERIGE)
Swedish meatballs with lingonberries, cucumber, creamy sauce & potato puree (SWEDEN)
TISDAG 19 MAJ
Bakad regnbåge med senapssås, ärtsallad & färskpotatis 155:-
Baked rainbow trout with mustard sauce, pea salad & new potatoes
Pulled beef med rostad majsssalsa, gräddfil & ris 155:- (EU)
Pulled beef with roasted corn salsa, sour cream & rice (EU)
ONSDAG 20 MAJ
Västerhavsfisk med cocobönor, tomatconcassé, morot, selleri, citronyoghurt & saffransris 155:-
North Sea fish with coco beans, tomato concassé, carrots, celery, lemon yoghurt & saffron rice
Grillad fläskkarré med coleslaw, skysås & klyftpotatis 155:- (EU) Grilled pork neck with coleslaw, gravy & potato wedges (EU)
TORSDAG 21 MAJ
Grillad lax med ramslöksmajonnäs, fänkål, spenat, sparris & färskpotatis 155:-
Grilled salmon with ramson mayonnaise, fennel, spinach, asparagus & new potatoes
Rostad halv kyckling med hjärtsallad, caesardressing, parmesan & friterad potatis 155:- (EU)
Roasted half chicken with baby romaine lettuce, caesar dressing, parmesan & fried potatoes (EU)
FREDAG 22 MAJ
Asiatiska fishcakes med picklad rättika, morot, kimchicréme, koriander & ris 175:-
Asian fish cakes with pickled white radish, carrot, kimchi créme, coriander & rice
Grillad kalvtritip med varm vitlökssmör, tomat, bönor, & friterad potatis 175:- (EU)
Grilled veal tritip with warm garlic butter, tomato, beans, & fried potatoes (EU)
DESSERT
