LUNCHMENY
MÅN - FRE 11.30-14.00

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN | 185:- 
Smörstekt toastbröd, räkor, majonnäs & löjrom                Toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe

VIT SPARRIS | 225:- 
Pocherat ägg, smörsås & potatis                                            White asparagus, poached egg, beurre blanc & potatoes

KALIXLÖJROM | 30 g/50 g 345:-/525:-
Med råraka, crème fraiche, rödlök & citron
Bleak roe with Swedish potato pancake, crème fraiche, red onion & lemon

KÖKET REKOMMENDERAR

STEKT STRÖMMING | 195:-
rårörda lingon, brynt smör & potatispuré
Fried herring with lingonberries, browned butter & potato purée

VECKANS HUSMAN

DISH OF THE WEEK | V.15
Serveras mån – fre mellan 11:30 – 14:00

LAXPUDDING | 169:-
med pepparrot, skirat smör & citron
Salmon pudding with horseradish, melted butter & lemon

HUVUDRÄTTER

SMÖRSTEKT TORSKRYGG | 345:-
pocherat ägg, räkor, pepparrot, brynt smör & kokt potatis
Butter fried cod with poached egg, shrimps, horseradish, browned butter & potatoes

BOUILLABAISSE | 255:-
dagens fisk, räkor, blåmusslor, syrlig fänkål, tomat, krutonger & aioli
Bouillabaisse with fish of the day, shrimps, mussels, tomato, fennel, crutons & aioli

RIMMAD LAX | 295:- (served cold)
Med dillstuvad potatis & citron
Cured salmon with creamy potatoes with dill & lemon
 
FRITTATA| 169:- 
med medelhavsgrönsaker & fetaost
Frittata with mediterranean vegetables & feta cheese
 

SALLAD

SKALDJUR

DESSERT

CRÉME BRÛLÉE  | 95:-
 
Restauranger som ingår i Melanders Group