A la carte serveras
från kl. 16.00

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN| 215:-/ 305:-
Smörstekt toast, räkor, majonnäs & löjrom
Toast Skagen – toast, shrimps, mayonnaise & bleak roe

VIT SPARRIS | 245:-
Pocherat ägg, ramslökshollandaise & potatiskrisp White asparagus, poached egg, ramson hollandaise sauce & potato crisp

TONFISKTACOS | 155:-
Avocado, tomat, majs, jalapeño & koriander
Tuna Tacos with avocado, tomato, corn, jalapeño & coriander

MATJESSILL | 195:-
Potatis, brynt smör hollandaise, pepparrot & kavring Matjes herring, potatoes, browned butter Hollandaise sauce, rye bread

FRITERAD SOFTSHELLKRABBA | 215:-
Gochujang, hummermajonnäs, sesam, vitlök & puffat ris
Fried Soft-Shell crab with gochujang, lobster mayonnaise, sesame, garlic & puffed rice

RÄKOR |
Serveras med toast & aioli
Served with toast & aioli

Färska 225 :-/200g
Fresh shrimps
Rökta 195 :-/200g
Smoked shrimps

HUVUDRÄTTER

FISK

SKREI TORSK| 435:-
Spetskål, havskräftsås, regnbågsrom, potatiscrème och dill
”Skrei” cod – Cabbage, crayfish sauce, rainbow trout roe, potato cream & dill

KRÄMIG FISKGRYTA | 295:-

Dagens fisk, räkor, fänkål, purjolök, morot, blekselleri, potatis, krutonger & aioli
Creamy fish stew, fish of the day, shrimps, fennel, leek, carrot, celery, potatoes, crutons & aioli

KÖTT/VEGETARISKT

BARNMENY

Grillad kyckling med pommes frites
Grilled chicken with french fries

Cheeseburgare med pommes frites
Cheeseburger with french fries

Bakad röding med Sandefjordssås & kokt potatis
Baked char with ”Sandefjord” sauce & boiled potatoes

110:-

SKALDJUR

Serveras efter tillgång

SKALDJURSPLATEAU | 900:- PER PERSON
1/2 hummer, 100 g smögenräkor, 100 g rökta räkor, 80 g krabbklor, 100 g havskräftor, 2 ostron, chiliräkor, majonnäs, aïoli, Rhode island dressing och smörstekt toast
Seafood plateau: 1/2 lobster, 100 g fresh prawns, 100 g smoked prawns, 80 g crab claws, 100 g langoustines, 2 oysters, chili shrimps, aioli and mayonnaise

FÄRSKA RÄKOR
Fresh shrimps
200g för 225:-

RÖKTA RÄKOR

Smoked shrimps
200g för 195:-

FÄRSK HUMMER

Fresh lobster
1/2 395:- 1/1 750:-

HAVSKRÄFTOR
Langoustine
150g för 225:-

OSTRON
Oysters
Lilia Legris no3 45 :-/st
Gillardeau 70 :-/st

DESSERT

FRITERAD CAMEMBERT | 165:-
Varma hjortron & friterad persilja
Deep-fried Camembert – warm cloudberries & deep-fried parsley

RABARBER | 125:-
Vit choklad, mandelkaka & kardemumma
Rhubarb, white chocolate, almond cake & cardamom

CHOKLADMOUSSE | 65:-
Med olivolja & flingsalt
Chocolate mousse with oliv oil & flaky salt

A la carte serveras från kl. 16.00