Hos oss njuter du av en dignande buffé, där klassiska smaker möter havets finaste delikatesser, noggrant komponerad för både finsmakaren och julälskaren.
Kalla Bordet
Inlagd sill, Svartvinbärssill, Matjessill, Senapsill, Kräftströmming,
Västerbottens-strömming med dill, Currysill, Rödbrokig, Dillgravad lax, Kallrökt lax, Varmrökt lax, Pepparrökt makrill,
Cheesecake med ansjovis & örter, Ägghalvor men majonnäs och räkor, Ägghalvor med löjrom, Fisk&skaldjurspaté, Skagenröra, Sillsallad, Roslagsröra, Gubbröra, Västerbottenpaj, Hovmästarsås,
Pepparrotssås, Dillmajonnäs, Romsås, Gräddfil, Pressgurka,
Picklade grönsaker, Rödlök & Gräslök, Grönsallad med citrusdressing och frön
Bröd
Baguette, Kavring, Spisknäcke, Hårt tunnbröd, Toastbröd Vispat smör
Skaldjursdisken
Hummer, Färska räkor, Rökta räkor, Krabbklor, Havskräftor, Löjrom från Bottenviken, Chili&vitlöksräkor, Gröna musslor, Tonfisksashimi, Fine de claire no4
Tillbehör
Aioli, Rhode island, Schalottenlöksvinägrett, Ningvinagrette, Sojavinaigrette, citron, Tabasco
Från köket
Halv krabba, Jansson Frestelse, Lutfisk med klassiska tillbehör, Moules à la Crème, Chili&vitlöksgrillade rödräkor med bröd och aioli, Vitlöksgratinerad hummer, Drottningmussla med vitlök, chorizo och mandel, Pommes frites och aioli
Ostar
Brie, Fourme d’Ambert, Morbiere , Chèvre, Fikonmarmelad, Päronmarmelad med valnöt och äpple, Saltiner, Bretonkex, Fröknäcke
Godis
Polkagrisar, Skumtomtar, Geléhallon, Kola, Lakritsrem, Marmelad, Mintkyssar, Fudge, Knäck
Dessert
Pepparkaka, Chokladbollar, Wienernougat, Chokladmousse,Fruktsallad, Lättvispad grädde, Creme brulée, Citrontartlett med lakritsmaräng, Glöggpannacotta, Brownie med salt kolacrème, Rocky Road, Ris a la malta med apelsinfileér, Bärsås, Inkokt päron, After Eightsås, Saffransostkaka, Drottningsylt, Chokladbräck, Toscakaka, Mjuk pepparkaka med lingonfrosting, Äppelkaka med vaniljsås
MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR
Priser:
Måndag – torsdag 1495:-
Fredag-lördag 1595:-Lördag lunch 1395 :-Söndag: 1395:-
Julafton: 1595:-
Barn upp till 12 år – 70 kr per år
Sittningstider:
November
13/11 16.30 eller 19.30
14/11 12.30 eller 17.00 eller 20.00
19/11 17.30
20/11 17.00 eller 20.00
21/11 12.30 eller 17.00 eller 20.15
25/11 17.00
26/11 17.30
27/11 17.00 eller 20.00
28/11 12.30 eller 17.00 eller 20.00
29/11 12.15 eller 17.30
30/11 17.00
December
1/12 17.00
2/12-3/12 16.30 eller 19.30
4/12 17.00 eller 20.00
5/12 12.15 eller 17.00 eller 19.30
6/12 12.15 eller 17.00
7/12–8/12 17.00
9/12-10/12 16.30 eller 19.30
11/12 16.45 eller 19.45
12/12 12.15 eller 17.00 eller 20.00
13/12 12.15 eller 17.00
14/12–15/12 17.00
16/12-18/12 16.30 eller 19.30
19/12 12.15 eller 16.45 eller 19.30
20/12 12.15 eller 17.00
21/12-23/12 17.00
24/12 13.00 eller 17.30
