À la carte meny

Ostron

FÄRSKA, Lilia Legris no3 60 KR/ST                                                              Fresh oyster, Lilia Legris no3

GRILLADE, Gurka, beurre blanc & caviar 95 KR/ST                      Grilled oyster with cucumber, beurre blanc & caviar

DROTTNING KAMMUSSLA, 55 KR/ST                                                  Queen scallop            

Mellanrätter

LÄTTRÖKT LAX, dill, gurka, malt, potatis, kräftsky & regnbågsrom    Lightly smoked salmon with dill, cucumber, malt, potatoes, crayfish gravy & trout roe  175 KR

KALV & TONFISK, focaccia, parmesan & kapris                                      Veal & tuna with focaccia, parmesan & capers 185 KR

POTATIS & KRYDDOST, kantareller, kryddost, gulbeta och gräddfil Potatoes & Swedish cheese with chantarelles, white onion, yellow beets & Sour creme 155 KR
Lägg till 20 g svensk löjrom/add 20g of bleak roe 120 KR

HUMMER, Gruyère, dragon, fänkål & äpple                                                  Lobster with Gruyère cheese, tarragon, fennel & apple 245 KR

RÖDING, kantareller, purjolök, dill & havskräfta                                  Char with chantarelles, leeks, dill & langoustine 190 KR

MARULK, hjärtmussla, fänkål, blekselleri & tomat                      Monkfish with cockles, fennel, celery & tomato 235 KR

KALV, morot, ättika, dill & potatis                                                                        Veal, carrot, vinegar, dill & potatoes 185 KR

SVAMP, gnocchi, bechamel & jordärtskocka                              Mushroom with gnocchi, bechamel & Jerusalem artichoke 175 KR

RÅDJUR, peppar, kroppkaka, jordärtskocka & svarta vinbär  Venison with pepper, potato dumpling, Jerusalem artichoke & black currant 225 KR

Fisk- & skaldjursdisken

DAGSPRIS/DAILY PRICE

DAGENS GRILLADE FISK serveras med Sauce Bearnaise och pommes frites eller med brynt smörvinaigrette och krossad potatis                                                                                                                          Grilled fish of the day with sauce bearnaise & French fries or browned butter vinaigrette & mashed potatoes

SKALDJUR/shellfish

Räkor, Ostron Hummer, Kungskrabba och Havskräftor            Prawns, oysters, lobster, king crab & langoustines

Bartenders tips

DILL COLLINS, Aalborg dild akvavit, citron, socker, soda 175 KR

RHUBARB, Pink Gin, rabarber, citron, rabarber syrup, äggvita 175 KR

ALKOHOLFRI
BUTTERFLY ICE TEA, skogsbärs te, persika, citron 105 KR

Köket rekommenderar

GRILLAT OSTRON/Grilled oyster

LÄTTRÖKT LAX/Lightly smoke salmon

POTATIS & KRYDDOST/Potato & Swedish cheese

MARULK/Monkfish

CHOKLAD/Chocolate

MENYPRIS/Menu price  695 KR

VINPAKET/Wine package:  LILLA 390 KR /STORA 590 KR

För minst två personer

SKALDJURSPLATÅ
Hummer, havskräfta, kungskrabba, färska räkor, rökta räkor och ostron. Serveras med surdegsbaguette, aioli & Rhode island  Seafood plateu with lobster, langoustine, king crab, fresh prawns, smoked prawns & oysters. Served with sourdough baguette, aioli & Rhode island dressing  1995 KR/2 PERS

HEL RÖDING
Hummer, kammussla, fänkål, gulbeta, skaldjurssås
och potatiskaka & Kalixlöjrom
Whole char with lobster, scallops, fennel, yellow beets, shellfish sauce & potato cake  1095 KR/2 PERS

SPAGETTI FÖR TVÅ
Kvällens grillade fisk, bläckfisk, rödräka, vongole, blåmussla & tomat
Spaghetti for two with grilled fish of the day, squid, red prawn, vongole, blue mussel & tomato 655 KR/2 PERS

Restauranger som ingår i Melanders Group